学科の特徴

栄養士はバランスのとれた献立づくりや調理方法の提案など、栄養学に基づく立場で人々の健康をサポートします。東日本栄養医薬専門学校には姉妹校として群馬調理師専門学校、東日本製菓技術専門学校、東日本調理師専門学校などがあります。
日本料理、西洋料理、中国料理、洋菓子、和菓子などの基礎学習、そのノウハウを生かした調理実習が受けられ、調理のできる栄養士になることができます。

また、担任制度により徹底した個別指導を実現しています。グループ実習中も一人一人に先生が目を配り、丁寧にアドバイスしています。

カリキュラム

栄養士学科では国が定めた基準を満たしつつ、本校の特色を加味しています。「調理が出来る栄養士」を実現するため、実習設備や授業内容に姉妹校のノウハウを取り入れています。

カリキュラム　（一部）

●公衆衛生学　●社会福祉概論　●健康管理概論　●解剖学　●生理学　●生化学実験 ●食品学　●食品加工学実習　

●食品衛生学　●食品衛生学実験 ●栄養学（基礎・応用）　●栄養学実習　●栄養指導論　●栄養指導論実習

●調理学　●調理学実習　●給食計画論　●給食実務論　●給食学内実習　●調理・製菓理論　●調理・製菓実習

さらに管理栄養士にスキルアップ

本校では卒業生向けの、管理栄養士資格取得講座を開講しています。実務経験を積みながら、管理栄養士を目指せるようにサポートしています。

※第25回の管理栄養士国家試験の合格者が発表され、本校は18.5％の卒業生が合格しました。(全国平均合格率　14.2％)

管理栄養士とは、厚生労働大臣の免許を受けて、管理栄養士の名称を用いて、

●傷病者に対する療養のため必要な栄養の指導
●個人の身体の状況、栄養状態等に応じた高度の専門的知識及び技術を要する健康の保持増進のための栄養の指導
●特定多数人に対して継続的に食事を供給する施設における利用者の身体の状況、栄養状態、利用の状況等に応じた特別の配慮を必要とする給食管理及びこれらの施設に対する栄養改善上必要な指導等
を行うことを業とする者をいいます。（栄養士法1条2項）。

第25回実績報告

本校の合格率は18.5%と、全国平均だけでなく県内の他の学校の平均値を大きく上回りました。

※数字は栄養士養成課程の学校を対象としています。

合格者メッセージ

恩田　恵　さん
Ｈ20年 3月卒業　　共愛女子短期大学出身

一度で合格すると決め勉強しました。管理栄養士になれば仕事の幅も広がるので、もっと多くの方に信頼して頂ける仕事をこれからもしていきたいです。

合格者メッセージ

萩原　由佳　さん
Ｈ19年 3月卒業　　前橋育英高校出身

働きながらの勉強はとても大変でしたが、諦めずに勉強してきて本当によかった
です。 これからも一層頑張っていきたいと思います。

合格者メッセージ

大沢　ゆり　さん
Ｈ19年 3月卒業　　前橋育英高校出身

せっかく栄養士を取得したので、管理栄養士も絶対に取得したいと思い、気合でがんばりました。 これからも向上心をもってがんばります！

合格者メッセージ

池添　佳代子　さん
Ｈ18年 3月卒業　　前橋女子高校出身

勤務時間中も“仕事内容が試験の勉強にもつながる”と意識して臨むことによって体で覚え、合格に結びついたのだと思います。

合格者メッセージ

佐藤　陽子　さん
Ｈ18年 3月卒業　　高崎商業高校出身

周りの人たちの支えがあったからこそ、合格できたいと思います。この気持ちを忘れずに、これからは管理栄養士として歩んでいきたいです。

先生からのメッセージ

「食」を通じて人々の健康的な生活をサポートするのが栄養士の仕事です。生活習慣病が大きな問題としてクローズアップされている現在、食生活を改善して人々の健康管理をサポートする栄養士は最も注目されている職業のひとつです。
　病院や福祉施設、学校、食品メーカー、フィットネスクラブ、エステティックサロンなど様々な分野で活躍できる栄養士。本校の実習や実験中心のカリキュラムで実力をつけ、楽しくおいしい食生活を通じて人々の健康管理をサポートできる栄養士を目指してみませんか？